Bisnis UMKM kuliner memang selalu menjadi tren tahunan mengingat makanan adalah hal pokok. Banyak sekali loh contoh UMKM kuliner yang sudah sukses dan meraup pendapatan sampai berpuluh-puluh juta per harinya.
Bisnis makanan memang bisa sulit diprediksi, dan tren makanan memang selalu berubah di setiap tahunnya.
Nah, untuk tahu apa saja sih UMKM kuliner yang sangat populer beberapa tahun ini dan menghasilkan keuntungan, coba baca daftar jenis bisnis makanan satu ini.
Contoh UMKM Kuliner Menjanjikan
1. Healthy Food
Bisnis salad selama beberapa tahun belakangan benar-benar berkembang pesat. Banyak orang yang mencoba mengkonsumsi makanan sehat dengan cara yang mudah.
Dalam satu mangkok salad buah, orang bisa mendapatkan banyak suapan aneka macam jenis buah.
Ya, salad menjadi bentuk inovasi dan tren baru makan buah di Indonesia. Banyak sekali merek salad buah di pasaran yang bisa ditemukan di manapun.
2. Masakan Fusion
Ada begitu banyak akses ke masakan tradisional dari seluruh dunia, sehingga menu fusion juga menjadi contoh UMKM kuliner yang menghasilkan banyak pendapatan bagi para pelaku bisnis.
Fusion adalah adalah masakan lintas budaya yang mencampurkan dua resep. Contoh makanan fusion di Indonesia sendiri banyak sekali. Fusion dining bukanlah konsep baru, ada pilihan menu yang sangat luas dan menarik.
Beberapa contoh makanan fusion yang berhasil di Indonesia adalah lumpia, siomay, katsu saos rendang dan sebagainya.
3. Cake dan Bakery
Contoh dari UMKM kuliner yang disukai oleh kebanyakan orang selanjutnya adalah cake dan bakery juga menjadi.
Bisnis satu ini banyak sekali digeluti oleh para wanita yang ingin memiliki penghasilan sendiri. Saat ini, ada banyak sekali lho variasi roti dan kue yang bisa dipilih.
Cake dan bakery buatan sendiri menjadi salah satu pilihan bisnis dengan penjualan tinggi karena banyak masyarakat Indonesia yang masih mengandalkan roti untuk sarapan.
Jika ada acara seperti ulang tahun atau pernikahan, banyak juga yang memesan cake untuk memeriahkan acara.
Pada intinya bisnis cake dan bakery menjadi contoh dari bisnis UMKM yang begitu sukses di pasaran dan bisa menjadi ide usaha bagi para wanita.
4. Soto
Soto adalah makanan yang sangat kaya akan rempah dan menjadi makanan yang sehat karena terdapat beberapa kandungan nutrisi yang tinggi.
Di dalam satu mangkok soto terdapat bumbu rempah, sayuran dan irisan ayam yang menjadi favorit banyak orang.
Makanan favorit kebanyakan orang ini sangat populer dan menjadi contoh UMKM kuliner yang sukses di pasaran.
Hal ini terbukti dengan banyaknya resep soto di berbagai daerah Indonesia. Mulai dari soto Kudus, soto Lamongan, soto Betawi dan masih banyak lagi.
5. Camilan
Siapa sih yang tidak suka dengan makanan ringan atau camilan? Camilan adalah jenis makanan ringan yang sukses menjadi produk UMKM, apalagi jika bahan utamanya adalah khas dari daerah.
Banyak lho makanan ringan yang dibuat secara khas dari sebuah kota.Produk UMKM satu ini menjadi peluang bisnis yang menjanjikan apalagi jika bahan utamanya itu bisa didapatkan dengan mudah.
Camilan khas dari sebuah daerah biasanya sering sekali menjadi alternatif oleh-oleh bagi para wisatawan untuk dibawa pulang.
Beberapa jenis makanan ringan khas daerah yang dibuat sendiri adalah enting-enting gepuk dari Jawa Tengah yang dibuat dari gula dan biji wijen, kerupuk ceker ayam dari Bali yang terbuat dari ceker asli atau cireng dari Bandung yang dibuat dari tepung tapioka dan terigu.
Nah, semua contoh camilan khas daerah di atas biasanya diproduksi oleh masyarakat lokal dan dipasarkan untuk menjadi produk UMKM dan sebagai oleh-oleh.
6. Keripik
Keripik menjadi snack ringan yang begitu disukai oleh semua kalangan karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang lezat. Keripik bisa menjadi makanan yang cocok untuk dikonsumsi ketika sedang santai.
Nah, keripik sendiri adalah produk UMKM yang bisa dibilang sih sangat menguntungkan, ya! Ada banyak keripik yang bisa ditemukan di Indonesia mulai dari keripik kentang, singkong, ketela dan sebagainya.
Tiap-tiap daerah biasanya memiliki keripik khas dengan cita rasanya sendiri. Malang misalnya, mengolah buah-buahan menjadi bentuk keripik.
Ada keripik apel, nangka, pisang dan sebagainya. Saking terkenalnya keripik ini, produknya bahkan sudah mendunia.
7. Tahu dan Tempe
Terakhir, ada contoh UMKM kuliner yang memproduksi tahu dan tempe. Dua makanan nabati ini adalah jenis bisnis UMKM dengan prospek yang bisa dibilang menjanjikan.
Kedua makanan nabati ini selalu menjadi teman makan sebagian masyarakat Indonesia sebagai tambahan lauk pauk.
Banyak sekali rumah makan, restoran dan cafe-cafe yang membutuhkan pasokan tempe dan tahu karena kedua makanan ini menjadi hal yang cukup penting untuk menu yang dihidangkan ke pelanggan.
Di luar negeri, bisnis tahu dan tempe juga menjadi hal yang menjanjikan mengingat dua makanan yang dibuat dari kedelai ini adalah khasnya Indonesia yang hampir tidak bisa ditemukan di negara lain.
Produk UMKM tahu dan tempe menjadi bisnis yang tidak bisa dipandang sebelah mata.
dan nutrisi memainkan peran integral dalam menjaga kesehatan mental dan kognitif secara keseluruhan.
Setelah melalui tahun 2020 yang panjang dan sulit karena pandemi, tidak heran jika makanan yang mengandung nutrisi tinggi banyak sekali dicari.
Makanan sehat tidak harus mahal karena banyak bisnis UMKM kuliner yang memanfaatkan sayuran, daging dan ikan segar untuk diolah menjadi makanan bernutrisi tinggi.
Tidak dapat disangkal bahwa ketika tubuh kekurangan nutrisi tertentu, hal itu dapat meninggalkan efek yang bertahan lama. Inilah mengapa tren makanan sehat meningkat pada tahun 2021 dan cukup sukses di luar sana.
Ada begitu banyak bahan dan makanan super yang dapat meningkatkan kesehatan, mencairkan suasana hati, menenangkan kecemasan, memerangi depresi, dan mendukung kesehatan baik fisik atau mental.
8. Makan Vegan dan Vegetarian
Veganisme dan vegetarisme belakangan juga menjadi bisnis UMKM kuliner yang dikenal dan disukai oleh orang-orang. Apalagi saat ini banyak orang yang memilih menggunakan gaya hidup yang sehat.
Meningkatnya kekhawatiran atas kesejahteraan mental dan fisik, belum lagi dampak lingkungan, telah membuat banyak orang mempertimbangkan kembali pola makan mereka yang berpusat pada daging.
Banyak yang meninggalkan produk hewani sepenuhnya dalam upaya untuk hidup lebih sehat dan lebih ramah lingkungan.
Makanan vegetarian dan vegan yang direncanakan dengan tepat sangat cocok untuk dikonsumsi orang-orang dari segala usia.
Bisnis restoran atau catering makanan vegan dan vegetarian mudah dicari di pasaran.
Apalagi di Indonesia ada banyak sekali pilihan nabati di pasar sehingga membuat peralihan mengkonsumsi daging ke sayur jauh lebih mudah dari sebelumnya.
Healthy food, soto, tempe tahu, keripik, makanan vegan dan vegetarian, cemilan, makanan fusion, cake and bakery adalah beberapa contoh UMKM kuliner yang sukses di pasaran.
Jika ingin membuka sebuah produk UMKM yang bahannya mudah untuk diolah dan diminati oleh masyarakat Indonesia, mungkin 9 contoh produk di atas bisa menjadi bahan pertimbangan.