Populernya cafe di kalangan usia muda membuat banyak pengusaha ingin mengembangkan usaha cafe. Untuk tahap awal, modal yang dibutuhkan untuk membuka usaha cafe tidak terlalu banyak. Beberapa tips usaha cafe modal 50 juta berikut bisa menjadi referensi.
Cafe biasanya dijadikan sebagai tempat untuk nongkrong, kumpul bersama keluarga atau teman, tempat yang nyaman untuk mengerjakan tugas bagi anak sekolah dan mahasiswa, dan lokasi rapat untuk berbagai kegiatan. Ini menjadi peluang besar bagi pengusaha cafe untuk membuka usaha.
Tips Membuka Usaha Cafe Modal 50 Juta
1. Pelajari Tentang Usaha Cafe
Sebelum memutuskan untuk membuka usaha cafe, tentunya harus mengetahui apa saja yang akan dibutuhkan untuk memulai usaha tersebut. Membuat daftar keperluan akan memudahkan dalam melengkapi keperluan yang dibutuhkan.
Kemudian lakukan sedikit wawancara atau sekedar tanya jawab dengan orang-orang yang sudah berhasil membuka usaha cafe. Ini akan membantu untuk memperkirakan apa saja yang dibutuhkan untuk membangun sebuah cafe.
Selain itu, bisa juga diperkirakan jumlah modal yang akan dikeluarkan untuk tahap awal hingga tahap akhir pembangunan usaha cafe modal 50 juta.
Saran-saran yang baik dari pengusaha cafe yang sudah sukses membangun usaha ini bisa dijadikan sebagai acuan sehingga memberikan kemudahan dalam membuka usaha cafe.
2. Tentukan Modal Sesuai Target
Jika ingin membangun usaha cafe modal 50 juta, maka harus disiapkan dana sekitar 50 juta rupiah atau lebih. Dana lebih ini bisa digunakan untuk keperluan mendesak diluar daftar kebutuhan yang telah dibuat.
Modal ini bisa didapatkan dari dana milik sendiri ataupun bisa dipinjam dari bank dan bentuk pinjaman lainnya. Modal harus dipersiapkan jauh-jauh hari sebelum cafe akan dibangun. Ini sangat penting karena jika dana sudah ada, maka apapun keperluan untuk pembukaan cafe akan lekas terpenuhi.
Adanya rincian atau daftar keperluan modal usaha berguna untuk menyesuaikan jumlah modal yang dimiliki dan keperluan yang akan dipenuhi. Rencana membuka usaha cafe akan dengan mudah dimulai.
3. Menentukan Lokasi dan Luas Bangunan
Lokasi yang dipilih sebaiknya berada dalam lingkungan yang strategis dan mudah dijangkau oleh sasaran pelanggan yang dituju. Jika lingkup pelanggan yang dituju adalah mahasiswa, maka disarankan untuk membuka cafe di sekitar lokasi kampus.
Apabila sasarannya adalah semua kalangan mulai dari anak sekolah, mahasiswa, dan pekerja kantoran maka sebaiknya memilih tempat yang berdekatan dengan wilayah yang menjangkau orang-orang tersebut.
Ukuran dan luas bangunan juga harus disesuaikan dengan kebutuhan dan modal yang dimiliki. Untuk membuka usaha cafe modal 50 juta, maka tidak perlu menyewa atau membangun tempat berukuran besar.
4. Menentukan Konsep Cafe Sesuai Zaman
Banyak cafe yang sudah dibuka memiliki konsep kreatif dan sesuai dengan kondisi zaman saat ini. Konsep menarik serta unik akan menjadi nilai tambah sehingga pelanggan menjadi tertarik untuk berkunjung. Karena orang-orang akan semakin penasaran dengan tampilan unik cafe.
Konsep cafe yang baru-baru ini sangat digemari masyarakat adalah cafe yang memiliki konsep fotogenik yang bisa dijadikan sebagai spot foto untuk para pelanggan yang mampir di cafe tersebut.
Sehingga pelanggan tak hanya menikmati kopi, tapi juga bisa mengabadikan momen bersama rekan atau keluarga secara aesthetic. Ini akan membuat pelanggan menjadi ketagihan dan merekomendasikan cafe tersebut kepada rekan-rekannya.
5. Komposisi Berkualitas untuk Kopi dan Minuman Lainnya
Setelah mengadakan survei dan mempelajari semua seluk-beluk cafe, maka sudah bisa dipersiapkan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kopi racikan sendiri. Karena ciri khas cafe adalah kopi olahan sendiri, bukan kopi kemasan yang sudah banyak dijual orang.
Komposisi ini harus dibuat dalam bentuk daftar agar setiap resep kopi yang akan dijual bisa dipelajari oleh barista yang nantinya akan meracik kopi tersebut.
Menu yang disediakan dari usaha cafe modal 50 juta haruslah menu yang benar-benar menjadi andalan bagi cafe tersebut. Cukup tentukan menu dengan rasa yang unggul serta komposisi yang berkualitas sebagai menu kopi yang akan dijual. Tidak disarankan untuk menyediakan menu terlalu banyak.
Minuman pendukung selain kopi juga wajib disediakan karena tidak semua orang yang hobi pergi ke cafe namun tidak suka kopi sama sekali. Minuman pendukung mencakup menu non-coffee namun diminati banyak orang, cukup 3 sampai 4 menu.
6. Menu Snack Tambahan
Selain kopi dan beberapa minuman non-coffee, menu cafe biasanya menyediakan beberapa snack atau camilan yang menemani waktu minum kopi. Secara umum, cafe memang digunakan sebagai tempat untuk bersantai dan sekedar mengobrol.
Jika ada pelanggan yang ingin makan namun bukan makanan berat, maka pilihan menu ini akan sangat berguna untuk mengatasi hal tersebut. Cukup sediakan 3-4 menu sehingga para pelayan cafe tidak terlalu kewalahan dalam membuat menu pesanan.
7. Menyediakan Fasilitas
Salah satu fasilitas cafe yang terjangkau dan menjadi salah satu alasan pelanggan nyaman berada di cafe adalah fasilitas wifi gratis. Pelanggan yang berkunjung ke cafe biasanya sambil membuat tugas kuliah, perkantoran dan lainnya yang membutuhkan koneksi internet.
Jika fasilitas ini sudah terpenuhi, maka pelanggan akan tertarik untuk selalu berkunjung ke cafe yang dibuka. Selain itu, ini akan membawa keuntungan bagi pemilik cafe karena jika semakin banyak pengunjung yang berdatangan maka keuntungan akan diraih lebih banyak.
8. Jumlah Pelayan Sesuai Kebutuhan
Jika cafe baru saja dibuka, maka akan sangat dibutuhkan tenaga kerja untuk membantu pengelolaan cafe tersebut. Jumlah pelayan harus diperhatikan dan disesuaikan dengan jumlah modal yang ada untuk menggaji karyawan.
Untuk itu, bisa digunakan sistem kerja paruh waktu. Hal ini berguna agar setiap pelayan tidak kewalahan jika harus bekerja secara penuh waktu. Dan upah yang dikeluarkan akan lebih irit karena menggunakan sistem shift.
Biasanya saat awal dibuka, cafe akan dipenuhi oleh pelanggan yang penasaran dengan cafe yang baru saja launching. Sehingga akan dibutuhkan banyak pelayan untuk memenuhi permintaan customer. Dan bisa dikatakan semua pelayan akan semakin sibuk.
Sistem shift dalam kerja paruh waktu ini akan membantu pelayan tersebut mengatur waktu istirahat sehingga pemilik cafe pun tidak terkesan memaksa pelayan untuk bekerja, karena sudah ada jadwal untuk masing-masing pelayan.
9. Pelayanan Maksimal
Ini perlu diperhatikan untuk membangun citra yang baik bagi cafe yang dibuka. Karena pelanggan akan cepat memahami kriteria pelayanan cafe saat pelanggan tersebut berkunjung. Pelayanan yang maksimal akan menarik pelanggan dan menghasilkan keuntungan bagi pemilik cafe.
Persiapan dalam menyiapkan menu pesanan pelanggan juga harus ditingkatkan. Jika pelanggan menunggu menu sampai terlalu lama akan membuat pelanggan menjadi kecewa dan bisa saja enggan berkunjung ke cafe tersebut.
Tips membuka usaha cafe modal 50 juta ini bisa diaplikasikan untuk yang memiliki minat di bidang usaha cafe. Modal 50 juta yang dimiliki akan terbayarkan jika usaha yang dibuka berjalan maksimal dan memperoleh keuntungan yang lebih banyak.